阿魏酸
中文名稱: 阿魏酸
中文同義詞: 3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-(4-羥基-3-甲氧基苯基)2-丙烯酸;
4-羥基-3-甲氧基肉桂酸;3-甲氧基-4-羥基桂皮酸;
4-羥基3-甲氧基肉桂酸;咖啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羥基-3-甲氧基桂皮酸
英文名稱: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid
英文同義詞: 3-METHOXY-4-HYDROXYCINNAMIC ACID;4-HYDROXY-3-METHOXYCINNAMIC ACID;
3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;
(2E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)ACRYLIC ACID;
(E)-3-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL)-ACRYLIC ACID
CAS號: 1135-24-6
分子式: C10H10O4
分子量: 194.18
EINECS號: 208-679-7
化學性質:順式異構體為黃色油狀物。反式異構體為斜方針狀結晶(水)。
溶于熱水、乙醇和醋酸乙酯。較易溶于乙醚,微溶于苯和石油醚。
用途:用作食品防腐劑和有機合成原料.利膽酸的中間體。食品防腐劑。