全自動(dòng)花生榨油機(jī) 1、出油高:采用定向承壓,多級(jí)推進(jìn),一次榨凈,出油大大提高。
2、自動(dòng)出油:運(yùn)用空氣負(fù)壓原理,采用真空分流技術(shù),內(nèi)置真空分流器。油、渣有效分離。
3、安全方便:結(jié)構(gòu)精巧,占用場(chǎng)地少;傳動(dòng)系統(tǒng)采用全封閉防護(hù),操作安全方便。
4、經(jīng)久耐用:采用優(yōu)質(zhì)耐磨剛鑄件科學(xué)搭配,性能穩(wěn)定,確保設(shè)備能長(zhǎng)期連續(xù)工作,并經(jīng)久耐用。

花生油壓榨時(shí)需要注意的問(wèn)題
烘炒溫度的影響:熱風(fēng)烘炒是生產(chǎn)濃香花生油的關(guān)鍵工序,花生油香味的產(chǎn)生與烘炒溫度有直接關(guān)系。溫度太低,香味較淡;溫度太高,油料易焦糊。一般控制烘炒溫度180℃~200℃。為了防止油料湖化和自燃等,烘炒后要立即散熱降溫等。對(duì)生坯進(jìn)行蒸炒是生產(chǎn)濃香花生油的一個(gè)重要步驟。濃香花生油出油率的高低與否、香味與色澤、磷脂與膠溶性成分的含量都與蒸炒有直接的關(guān)系。
花生油是如何保證濃香的呢?首先,將經(jīng)過(guò)高溫熏蒸的花生仁輸送進(jìn)攪拌炒鍋進(jìn)行恒溫翻攪烘炒,溫度控制在120度至125度,翻炒30分鐘。這道工序能殺滅各種有害病毒,蒸發(fā)掉花生仁所含的水分,使得花生油更加香濃,能夠延長(zhǎng)花生油的貯存時(shí)間,是控制花生油顏色和香味的關(guān)鍵工序。其次,將炒好的花生仁送入螺旋壓榨機(jī),運(yùn)用傳統(tǒng)物理擠壓原理,迫使花生油原汁原味地分離出來(lái),保留了花生原有的營(yíng)養(yǎng)成分,各種維生素和多種礦物質(zhì),是目前生產(chǎn)原生態(tài)花生油先的工序。

從目前來(lái)看,榨油和食用是我國(guó)花生加工的主要用途。我國(guó)花生的利用情況不同于美國(guó)。在我國(guó),花生53%被用于榨油,40%用于食用,出口3%,做種4%;在美國(guó),花生僅有1%用于榨油,57%用于制作花生醬,烤果占23%,甜食及配料占19%。張新友預(yù)測(cè),花生食品是未來(lái)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。王強(qiáng)也認(rèn)同這一說(shuō)法。他介紹說(shuō),從2001年后,花生榨油比重逐年下降,較20世紀(jì)初約下降7%;相比之下,花生食品加工比重逐年上升,較10年前增加約10%,即加工比例上升至40%。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品需求的不斷提升,花生基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的不斷深入,花生食品種類(lèi)將不斷增加。
