板栗苗

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     板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長(zhǎng)江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統(tǒng))及一些矮生野板栗?，F(xiàn)將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹冠較開張，呈圓頭形?？偘鷻E圓形，重40g左右，平均含堅(jiān)果2.9個(gè)，單粒重8g左右，出實(shí)率56%。9月中旬成熟。堅(jiān)果大小整齊、美觀，果肉細(xì)糯香甜，含水46.92%，糖19.66%，淀粉42.29%，脂肪3.33%，蛋白質(zhì)8.5%。適于炒食，耐貯藏。幼樹生長(zhǎng)旺盛，雌花形成容易，1-2年生苗定植后當(dāng)年嫁接，次年即可結(jié)果，接后2-4年平均每公頃2674.5kg，第7年6405kg，3-7年平均4650kg。

     板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載?！短K秦傳》中有“秦說(shuō)燕文侯日：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說(shuō)。西晉陸機(jī)為《詩(shī)經(jīng)》作注也說(shuō)：“栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，地方不及也。”由此可見，中國(guó)的勞動(dòng)人民早在四千多年前就已栽培板栗。

     板栗樹為高達(dá)20米的喬木，樹皮暗灰色，不規(guī)則深裂，有縱溝，皮上有許多黃灰色的圓形皮孔。胸徑80厘米，冬芽長(zhǎng)約5毫米，小枝灰褐色，托葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-15毫米，被疏長(zhǎng)毛及鱗腺。

     栗子是一種香甜佳果，據(jù)記載公元前栗樹在我國(guó)就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營(yíng)等鄉(xiāng)。其實(shí)北京、唐山、承德等地的山區(qū)，也生長(zhǎng)大量栗樹，所產(chǎn)栗子，品質(zhì)特優(yōu)，因?yàn)檫^(guò)去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗(在日本，名為'天津板栗')，主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國(guó)、新加坡及港澳等地。