湖南特產(chǎn)黑木耳

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湘蕈黑木耳特色：         1、礦紡工的關(guān)愛。 2、專家領(lǐng)航，專業(yè)種植、不使用農(nóng)藥、化學(xué)品。3、第一潮耳，真空密封保質(zhì)。湘蕈官網(wǎng)www.hnxiangxun.cn

 1.黑木耳富含多糖膠體，有良好的吸附與清滑作用。是礦山工人、紡織工人的重要保健品（摘自中國食用菌推介產(chǎn)品目錄P5）。

 2.黑木耳含有維生素K和多種礦物質(zhì)，能減少血液凝固。具有止血止痛、補(bǔ)血活血的功效。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能（摘自中國食用菌推介產(chǎn)品目錄P5）

　3.黑木耳質(zhì)地細(xì)嫩、滑脆爽口。其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)比一般蔬菜和水果高，且含有人類所必需的氨基酸。(摘自自修食用菌學(xué)P570頁) 新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)。口感細(xì)膩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)（摘自中國食用菌推介產(chǎn)品目錄P5）。

　4.黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國老百姓餐桌上久食不厭。含有多種維生素，如維生素A（胡蘿卜素）、維生素B1和B2、維生素C、維生素D原等。維生素B2的含量是米、面、蔬菜的十倍，比肉類高3-5倍。鐵質(zhì)的含量比肉類高100倍。鈣的含量是肉類的30-70倍，磷的含量也是比雞蛋、肉類高，是番茄、馬鈴薯含量的4-7倍。有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶” (摘自自修食用菌學(xué)P570頁)。

　5.黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)。具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效。主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥