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這個(gè)蟹令時(shí)節(jié)，主廚設(shè)計(jì)的蟹宴菜單少不了江南水鄉(xiāng)的概念，除了有白水魚、河蝦這些江南地區(qū)特有的物產(chǎn)，還有咸肉農(nóng)家嫩水芹、土雞煲等最鄉(xiāng)土的江南水鄉(xiāng)菜。不過，要說蟹宴上最扎臺型的除了紅彤彤的陽澄湖大閘蟹外，那一張張菜單扇面也是點(diǎn)睛之筆。
水墨畫寥寥幾筆繪就了兩只大螃蟹，張牙舞爪；幾根線條勾出一只蝦，淺游水中，另有幾尾湖魚穿行水草間……這幾款造型獨(dú)特的水墨書畫菜單邀請專人繪制而成，精心別致的手法正顯江南風(fēng)，更顯獨(dú)特。據(jù)金茂君悅大酒店的行銷傳訊部總監(jiān)漲潮解釋，這次金茂俱樂部主推的陽澄湖大閘蟹和紹興酒均是江南地方的特色，且古人品蟹喝酒的歷史也很悠久，所以特別設(shè)計(jì)了水墨書畫菜單，來突出江南水鄉(xiāng)的溫婉氣質(zhì)和深厚的文化內(nèi)涵。
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